Ombord på Genesis får I ikke kun en fanstastisk udsigt over øens smukke kyst, I får også en lille indsigt i Bornholms regionale madkultur.
På frokostturene serverer vi en lokal specialitet, nemlig Sol over Gudhjem. Alternativt kan man få en grillet panini. Bemærk ønskes panini meddeles dette ved bestilling.
På solnedgangsturen kan i nyde en spændende lokal tapasanretning, som overvejende består af bornholmske råvarer.
Vores bornholmske tapasanretninger indeholder:
Udvalgte kødspecialiteter fra vores økoslagter Hallegaard ved Ibsker, bornholmsk rugkiks med oste fra Sct.Klemens mejeri og havtorn syltetøj fra HØSTET, rejer med ramsløgspesto fra Døndalen, laksesalat, forsk. antipasti fra STIGS OLIVEN i torvehallerne samt frisk øko brød fra Gorm med lækker pesto.
Om bord kan købes biodynamisk vin fra "Polpo private vine club" , vores hjemmelavede lemonade eller en øko most fra Bornholms mosteri, en lokal øl eller en af vores cocktails. Slut af med en kop friskbrygget kaffe med lidt til den søde tand.
